Pomysł na biznes: organizacja bankietów. Zasady organizowania i prowadzenia bankietów

Jeśli chcesz dać ludziom radość, zabawę idobry nastrój i jednocześnie zarabiaj pieniądze, zmieniając pracę w serię świątecznych wydarzeń, a następnie świetny pomysł na biznes dla ciebie, będzie stworzenie agencji, której misją jest organizowanie bankietów i innych uroczystości.

Czym jest ten biznes?

Ten pomysł na biznes opiera się na przepisieusługi w sektorze usługowym i gastronomii. W tym przypadku można dokonać stosunkowo niewielkich inwestycji początkowych, a działalność można rozwijać praktycznie w dowolnej miejscowości.

Święta były celebrowane wszędzie i przez cały czas. Ale w dzisiejszych czasach modne stało się świętowanie, szeroko i w wielkim stylu. Jak wiadomo, zawsze jest na to wiele powodów, od klasycznych jubileuszy, tradycyjnych wesel i stałych urodzin po popularne imprezy firmowe, które obecnie niemal każda szanująca się firma uważa to za swój obowiązek.

Z tego powodu coraz więcej agencji, których specjalizacją jest organizacja bankietów korporacyjnych i innych wydarzeń.

Dlaczego jest opłacalny?

Często zwykli obywatele nie postępują katastrofalniewystarczająco dużo fantazji, aby zorganizować ciekawe, nie banalne i niezapomniane wydarzenie - ślub, urodziny lub korporację noworoczną. Większość z nich chce wydać całkiem przyzwoite pieniądze na oryginalny scenariusz i świętowanie "nie jak wszyscy".

Ta działalność jest rozwijana z reguły jedna po drugiejz trzech głównych kierunków. Pierwszy to całkowicie niezależna organizacja wydarzenia. Aby to zrobić, musisz mieć szeroki personel pracowników różnych specjalizacji. Oferta jest możliwa tylko dla dużych, stabilnych firm o ugruntowanych powiązaniach i stabilnej pozycji na rynku usług.

Jak inaczej możesz zrobić

W drugim warianciete firmy nie są dostępne, są zatrudniane raz na każde konkretne zamówienie. Najczęściej więc małe agencje start-up. Główną wadą jest tutaj ryzyko utrzymywania zdarzenia na poziomie niższym od zadeklarowanego. W końcu niezwykle trudno jest ręczyć za jakość usług świadczonych przez przypadkowych, nieznanych wykonawców.

Najlepsza opcja, jak myślimy,wydaje się, że istnieje pośrednia kombinacja powyższych dwóch systemów - gdy personel jest częściowo obsadzony przez wiarygodnych organizatorów, a gospodarze, artyści i zespoły kreatywne są zapraszani za każdym razem z zewnątrz do potrzeb konkretnego wydarzenia.

Istota idei biznesowej

Jakie rodzaje usług są takieagencje? Ich lista obejmuje z reguły organizację różnego rodzaju imprez - od prywatnych imprez firmowych po dziecięce poranne występy, w tym bankiety i oczywiście wesela. Organizacja bankietu weselnego jest być może najtrudniejszą i najbardziej odpowiedzialną rzeczą w porównaniu ze zwyczajną celebracją.

Bankiety są najbardziej rozpowszechnioną formąświąteczny typ korporacyjny. Są odpowiednie zarówno w kawiarniach i restauracjach, jak i we własnych biurach. Organizując tego typu uroczystości, należy zwrócić uwagę nie tylko na stół, ale także, co jest bardzo ważne, na program rozrywkowy. Powinien składać się częściowo z numerów koncertowych, częściowo z "interaktywnych" gier z tymi obecnymi w hali.

Bankiet w restauracji

Działalność restauracyjna może być słusznie nazywana "jednym"najbardziej złożonego. W tej niszy - trudna konkurencja, potrzeba drogiego sprzętu, potrzeba zaspokojenia kaprysów klientów, ścisła kontrola nad przełożonymi i wiele innych problemów, z którymi początkujący biznesmen radzi sobie bardzo, bardzo ciężko.

Oczywiście własna restauracja może sobie pozwolićdaleko od wszystkich. Większość z tych, którzy organizują bankiety, wynajmuje odpowiednie pomieszczenia na określone wydarzenie i oferuje klientowi wakacje w pożądanych warunkach. Inni wynajmują przyciągniętą halę długoterminowo i wdrażają swoje działania, biorąc pod uwagę dostępne zasoby.

Chcąc natychmiast zamówić podobną usługęPytania dotyczą liczby osób, które będą obecne, tematu imprezy, podstawowych wymagań dotyczących menu, konserwacji, projektu sali itp. Jest to główna zasada organizacji bankietów. W szacunkach przyszłych wydatków konieczne jest, oprócz czynszu, oprócz kosztów najmu, koszty produktów, zakupu lub wynajmu mebli, usług dekoratorów-dekoratorów, płatności za media (jeśli lokale są wynajmowane długoterminowo).

Ostateczne ceny dla klienta są obliczane na podstawiebiorąc pod uwagę planowany zysk. Praktyka prowadzenia działalności tego rodzaju pokazuje, że średni zwrot - nawet przy terminach wykupu (zamiast wynajmu) lokali - z dobrą transakcją wynosi około roku, z zastrzeżeniem posiadania 5 pełnowymiarowych wydarzeń każdego miesiąca. Oczywiście w przypadku wynajmowanego lokalu inwestycja początkowa spłaci się znacznie szybciej.

Jak wybrać odpowiedni pokój

Po wybraniu odpowiedniego pokojuskupić się na średniej liczbie uczestników 200 osób. W hali powinno być wystarczająco dużo miejsca na siedzenie i taniec. Ponadto nie jest zbyteczne tworzenie sceny dla artystów. W niektórych przypadkach klient może również wymagać miejsca na konferencję wychodzącą. W końcu format wydarzenia może być inny.

Pamiętaj, że organizowanie bankietów to kwestia,wymagające rozważenia wielu niuansów. Jeśli zdecydujesz się wynająć pokój w piwnicy lub coś w rodzaju sportowego z odpowiednim otoczeniem, nie da się osiągnąć komfortu i wakacji. Jak okna wyglądają w twoim pokoju? Czy masz w zapasie ekran i projektor? Czy to dużo mebli na różne warianty świąt? Czy możesz szybko dostarczyć dowolny niestandardowy akompaniament światła lub dźwięku, jeśli klient sobie tego życzy? Jak się mają sprawy z garderobą i łazienkami? Jeśli nie masz odpowiedzi na te i wiele innych pytań, krąg potencjalnych klientów będzie o wiele bardziej niż możliwy.

"Gorące" dni na organizację bankietów to piątek i sobota, starajcie się, aby te dni były "puste" co tydzień.

Kim są twoi pracownicy

A co z personelem tej agencji? Są one podzielone na stałe (menedżerowie, których zadaniem - poszukiwanie klientów) i najbliższych (animatorzy, tancerze, klaunów, itp.). Ponadto państwo jest niezwykle pożądanym kierowcą z samochodem - w czasie i bez problemów, aby zorganizować dostawę artystów wraz z towarzyszącymi im rekwizytami na scenę. Jeśli na liście twoich usług istnieje organizacja odwiedzania bankietów, szanse na sukces biznesowy rosną.

W naszych czasach ogólna specjalizacja jest wygodniejszaaby osobno zajmować się dostawcami balonów, oddzielnie - ze specjalistami od pirotechniki, to samo dotyczy klaunów lub mistrzów w kostiumach krawieckich. Twoim zadaniem jest zorganizowanie kompetentnej interakcji wszystkich twoich zasobów, zarówno ludzkich, jak i materialnych.

Cadres decydują o wszystkim

Podczas rekrutacji personelu zwracaj szczególną uwagę naosoba, która będzie pracować bezpośrednio z klientami. Musi nie tylko doskonale zrozumieć wszystkie zawiłości pracy, ale także być wrażliwy, uważny na ludzi i zdolność do wychwytywania potrzeb klienta, aby mogli być dyskretnie związani z ogólnym stylem imprezy.

Kolejnym ważnym punktem jest obecność dobrego projektanta. Nie wszyscy uwierzą, że odpowiednie ustawienie stolików w tym lub innym pokoju, właściwe układanie i piękne dekorowanie wymaga sporego smaku, znajomości trendów mody w tym obszarze i twórczego myślenia.

Ważna cecha przyszłego pracownika agencji -obecność ustalonych powiązań między właścicielami restauracji i kawiarni, szefów kuchni, kelnerów, możliwość szybkiego uzgodnienia z nimi opuszczenia odpowiedniego miejsca. I zawsze powinieneś zadbać o opcję awaryjną - na wszelki wypadek.

Gdzie negocjować

Jeśli nawet na początku nie chcesz strzelaćDrogie i luksusowe biuro, w każdym razie musisz mieć własne "terytorium" - miejsce, w którym klient przyjdzie, aby omówić szczegóły zbliżającej się uroczystości.

Najpierw zmieszczą się ich własne mieszkania do tych celów. Jeśli nadal decydujesz się na wynajem biura, wybierz pokój w dogodnym miejscu z dobrą dostępnością transportową.

Powinien składać się z co najmniej dwóch biur (sal konferencyjnych i pomieszczenia roboczego dla menedżerów) o łącznej powierzchni nie mniejszej niż 30 lub 40 metrów kwadratowych. metrów

Jak reklamować swoje usługi

Internet jest świetną pomocą w każdej firmie. Nie możesz obejść się bez skutecznej reklamy, skąd klienci pochodzą? Własna kolorowo zaprojektowana strona internetowa to narzędzie, bez którego udana organizacja bankietów jest prawie niemożliwa.

Idąc do niego, konsument powinien natychmiast zobaczyćTwój numer telefonu kontaktowego, dzięki któremu możesz się z Tobą skontaktować w dowolnym momencie, najlepiej także w widocznym miejscu, by publikować recenzje zadowolonych klientów. Jeśli odwiedzający witrynę ma możliwość pozostawienia tutaj prośby, zwiększy to Twoje szanse na sukces.

Nie zapomnij także zareklamować swojegousługi drukowane i na tablicach ogłoszeń. Wystarczająca aktywność w promowaniu agencji na rynku wkrótce spełni swoje zadanie. W końcu wesela i inne wydarzenia specjalne zdarzają się codziennie, a przy należytym wytrwałości i profesjonalizmie, wkrótce będziesz w stanie zdecydowanie ustalić swoją pozycję w wybranej niszy i otrzymywać zamówienia regularnie.

Organizacja bankietów - element ekonomiczny

Obliczając przyszłe zyski i, odpowiednio,ogólne wyniki działalności powinny być oparte na danych dla konkretnego regionu. Musisz być informowany o taryfach, cenach różnych rodzajów usług, kosztach niezbędnego sprzętu i materiałów eksploatacyjnych.

Możliwe jest uzyskanie tych danych na stronach.publikacje reklamowe, na oficjalnych stronach internetowych producentów i stron internetowych. Nie bądź leniwy, aby osobiście zadzwonić do tych, którzy oferują usługi w interesującym Cię miejscu, porównać ceny i przynieść optymalne liczby dla siebie.

Początkowa inwestycja wmeble biurowe i sprzęt biurowy, sprzęt muzyczny (najlepiej), stworzenie własnej strony internetowej dla skutecznej reklamy, być może - zapas niektórych rekwizytów (garniturów, rekwizytów).

Co doradzi prawnikowi

Do prowadzenia działań takich jakorganizacja bankietów, najlepiej jest zarejestrować PI, co pozwoli na użycie specjalnego systemu podatkowego - w formie uproszczonej deklaracji. Jednocześnie nie ma potrzeby utrzymywania rachunkowości i, odpowiednio, usług księgowych (w przeciwieństwie do LLP).

W tym trybie całkowity podatek CIT (korporacyjnypodatek dochodowy) wraz z podatkiem socjalnym wynoszą 3% kwoty dochodu (poniesione wydatki nie są brane pod uwagę). Wielkość marginalnego dochodu w ciągu sześciu miesięcy równa się 1400 razy wartości minimalnego wynagrodzenia.

Licencje na tego typu działania zwykle nie są wymagane.