Uniwersalny i łatwy przepis na ciasta wielkanocne.

Jak wszyscy już wiedzą, jeden z obowiązkowychPotrawy kulinarne na stole wielkanocnym to nie tylko Wielkanoc, ale także podświetlane ciasto. Dość często w dawnych czasach przygotowywano dużo ciasta na ciasta, ponieważ w większych ilościach lepiej jest wyrzucić ciasto na ciastka. Ale w odróżnieniu od zwykłego testu na torty, gdzie eksperci kulinarni nie zalecają wkładania jaj, w obecnym cieście naleśnikowym mimo wszystko wkłada się od 5 do 7 jaj, ubijanych przed zmieszaniem w piankę. Podstawą produktów jest duża zawartość białka, dużo masła i duża ilość cukru.

Te komponenty pozwolą każdemu kucharzowi dostaćniezbędne do zrobienia ciasta, i gotowe ze wzrostem liczby jaj tylko dłużej, podczas gdy prawie nie nieświeże. O tym, jak upiec ciasto wielkanocne, powstaje wiele różnych przepisów, aw Internecie zawsze można znaleźć ogromną ilość informacji. Ale wszyscy kucharze zgadzają się w jednej opinii - dla ciasta ważna jest nie tylko treść, ale także forma. Należy zauważyć, że formy pod ciastem mogą być dość różnorodne.

Od najczęsciej robi się miękki placekciasto drożdżowe, wtedy drożdże powinny być koniecznie tylko świeże, a ciasto nie jest polecane natychmiast, szczególnie przy pieczeniu przeciążeniowym. Dlatego wielkanocne ciasto francuskie przygotowywane jest w kilku przyjęciach, które są klasyfikowane jako stopniowe spożycie oleju, następnie duża liczba jaj, a na końcu cukier. Ciasto, masz bardzo dużo czasu na pielęgnowanie i pielęgnowanie. Ponadto zaleca się, aby kucharze nie wystawiali ciasta na ciasta, ale najlepiej umieścić je w ciepłym ciemnym miejscu i owinąć w poduszki.

Z reguły po tym, jak dana osoba nauczyła się łatwegoprzepis na ciasta wielkanocne, nie myśli o przyszłym smaku i robi to wszystko naraz. Ale ciasto na ciasta musi być zamknięte w nocy od czwartku do piątku, aby następnego dnia można było z niego piec kulichiki. Zwykle w nocy z soboty na niedzielę ciasta są konsekrowane i traktują się nawzajem tylko rano. Kulichi może jeść cały tydzień wielkanocny, aż do Radonicy. Podczas pieczenia ciast, konieczne jest użycie specjalnych metalowych kształtowników o niskiej cylindrycznej powierzchni z uniwersalnej grubej blachy. Tak więc, po zwilżeniu wewnętrznej powierzchni olejem, nie będzie trudno ugotować pyszne ciasto.

Możesz także użyć zwykłego metalupatelnie aluminiowe o łącznej objętości 1-1,5 litra, ale nie więcej. Jeśli podczas gotowania używasz wyższych i pełnowartościowych potraw, to w kuchence gazowej i elektrycznej takie ciasto można nie tylko upiec, ale może ono stać się wilgotne lub wysuszone. W dawnych czasach małe ciasta były często robione w specjalnych formach wiadra. Szybko ugotowali ciastka, prawie tak dobrze, jak w rosyjskim piekarniku. Poniżej znajduje się łatwy przepis na ciasta wielkanocne, sprawdzony na czas.

Łatwy przepis na ciasta wielkanocne

Aby przygotować to danie, potrzebujemy 1kg wysokiej jakości mąki, 2 szklanki świeżego mleka, 5-6 jaj, 500 g masła, około 3 szklanek cukru i 200 g drożdży. Do dekoracji używamy kandyzowanych owoców i waniliny.

Najpierw musisz zagnieść ciasto. Aby to zrobić, w ciepłym mleku rozpoczynamy rozpuszczanie drożdży, a jednocześnie dodajemy pół kilograma mąki. Mieszaninę tę przykrywamy i umieszczamy w ciepłym miejscu na około godzinę. Następnie dodaj żółtka, które są wstępnie ubite z cukrem i niewielką ilość waniliny. Następnie trochę zalej roztopionym masłem i stopniowo mieszaj wszystko.

Kiedy ciasto zaczyna się podnosić, należy je włożyćciasto myte i suszone suszone owoce kandyzowane i orzechy, i dokładnie wymieszać. Ciasto układa się zgodnie z formami, a ciasto umieszcza się w gorącym piekarniku w temperaturze 300-300 stopni na godzinę. Po tym pozostaje tylko opiekować się nim i dekorować naczynie po ugotowaniu.

Mam nadzieję, że po moim artykule zrozumiałeś, jak przygotować to danie przy użyciu łatwego przepisu na ciasta wielkanocne.