Jak zrobić sobie lód z owoców?
Lody są chyba najbardziej lubianeprzysmak, który jest uwielbiany nie tylko przez dzieci, ale także przez dorosłych. Kremowy, czekoladowy, plombir ... Obecnie istnieje wiele różnych odmian i odmian. Ale jest to lód owocowy, którego kompozycja czasami pogrąża się w horrorze niepotrzebnie opiekujących się rodziców, cieszy się
niespotykany popyt wśród dzieci.
Ale kto powiedział, że należy kupićlody, które zostały przygotowane na bazie barwników i konserwantów? Lody owocowe można robić w domu, wydając minimalną ilość produktów i czas. Ale zawsze będziesz miał okazję rozpieszczać nie tylko dzieci, ale także niespodziewaną kompanię znajomych pysznych domowych przysmaków. Doskonale odświeża się w upale i będzie wspaniałym deserem na każde wakacje.
Jak zrobić lód z owoców w domu, aby w końculody nie były gorsze od zakupionego? Wszystko jest proste i bez większych dodatków. Trzeba tylko pamiętać o podstawowej zasadzie: lód owocowy nigdy nie jest bity, tak jak ma to miejsce w przypadku pozostałych odmian lodów. Deser powinien być trudny. Te lody należy polizać, nie gryźć.
Jak zrobić sobie lód z owoców? Przygotuj następujące składniki w wymaganej ilości:
- 0,5 litra przegotowanej wody;
- sok, nektar owocowy, przecier jagodowy (do smaku) w objętości 300 ml;
- 300 g cukru;
- 6 g żelatyny;
- 3 g kwasu cytrynowego.
Oto cała lista produktów - bez barwników! Miąższ i sok owocowy zrobią wszystko samodzielnie. Smakosze przysmaków nie chcą nawet dodawać do nich cukru. Należy jednak upewnić się, że lody nie są zbyt kwaśne.
Jak zrobić lód z owoców w domu? Wlej wodę do garnka i zagotuj ogień. Wlej tam cały cukier. Zagotuj mieszaninę, aż wszystkie kryształy zostaną całkowicie rozpuszczone. Osobno rozpuszczamy ziarna żelatyny w wodzie. Aby to zrobić, użyj 3 łyżki gotowanej zimnej wody. Pozostawić do spęcznienia na około 30 minut. Ostrożnie wlej mieszaninę do garnka z syropem cukrowym. Pamiętaj, aby aktywnie poruszać się w tej chwili.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak to zrobić
Kiedy żelatyna (odgrywa rolę stabilizatoraTo danie jest całkowicie rozpuszczone, możesz dodać do patelni sok owocowy z sokiem. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby mieszanina była jak najbardziej homogeniczna. Możesz użyć blendera. Mieszaninę przepuszcza się przez gazę lub sito z małymi komórkami. Przygotowanie do przyszłości lodu owocowego pozostawia się do ochłodzenia. Następnie dodać kwas cytrynowy z niewielką ilością wody. Potrawy nalewa się do foremek i wkłada do zamrażarki aż do całkowitego zamrożenia. Aby ułatwić trzymanie lodów w każdym pojemniku, włóż patyk z lodów lub wykałaczki.
Jak zrobić lód owocowy z kawałków winogron,truskawki, czereśnie, itp.? Zaraz po ostudzeniu kęsa, dodaj jagody i ponownie wymieszaj. Następnie kawałki owoców i jagód nie staną się zbyt miękkie i będą wyczuwalne w już przygotowanych lodach.
