Pyszne desery: ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną, z serem i jagodami
Doskonałym dodatkiem do książki kucharskiej każdej dobrej gospodyni będą ciasta ugotowane ze śmietaną. Takie placki mają nie tylko niezwykły smak, ale również są wystarczająco lekkie dzięki śmietanie.
Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną: przepis nr 1
Aby zrobić ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną,Take: masło - 100 g (można margaryny), 2 szt. jaja, mąka 300 g, proszek do pieczenia, soda, cukier gaszony, 150 gramów i gram 200 borówek. Aby zrobić śmietanę, potrzebujesz kwaśnej śmietany 200 gramów i około 100 gramów cukru.
Do oleju do gotowania wetrzeć jajka icukier, wypełnij mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj ciasto. Rozłóż ciasto do formy, wyprostuj je i zrób z boku. Umyć żurawinę na równej warstwie. Piec przez 35-40 minut. Gdy ciasto jest gotowe, powinno być wypełnione kwaśną śmietaną. Krem jest przygotowany w prosty sposób: kwaśną śmietanę i cukier ubijamy mikserem. Ciasto powinno się moczyć przez kilka godzin, a potem okaże się delikatne i miękkie!
Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną: przepis № 2
Druga wersja tego ciasta zakłada2 szklanki mąki, tyle samo mleka, 6 jajek, 200 gr. masło, pół szklanki cukru i 50 gramów. drożdże. Musisz też zrobić nadzienie, przygotować do tego szklankę śmietany i cukru oraz dwie szklanki brusznicy.
Wymieszaj drożdże z mlekiem aż do zakończeniaRozpuścić, a następnie dodać do mieszanki jaja, zmiażdżone z cukrem i zmiksować na miękkim oleju. Musisz poczekać, aż ciasto wyjdzie, a następnie upiec je w piekarniku. Następnie nalewa się go syropem żurawinowym (2/3 cukru - 1 łyżka brusznicy, zagotować i schłodzić). Pozostała jedna trzecia cukru musi być ubita kwaśną śmietaną i pokryta tym kremowym ciastem. Ciasto z żurawiną i kwaśną śmietaną będzie pyszne i delikatne!
Ciasto z twarogiem i kwaśną śmietaną
Jeden z najbardziej tradycyjnych i ulubionych ciastciasto ze śmietaną i serem. Aby przygotować musimy posiłek testowy (około 300-400 gr.), Masło (150 g), z jaj (3), cukier (100 g) i rozsadzający pompą i łatwość ciasta. Nadzieniem gotować, oczywiście, od ser (to potrzebujemy 600 g), skrobię (50 g), śmietana (co najmniej 200 ml), cukier (150 g), parę dźwigniowych aromatycznego łyżeczki wanilii.
Najpierw przygotowujemy ciasto. Aby to zrobić, pocierać masło i cukier do jednolitego stanu, dodać jajka i mąkę wymieszane z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszaj ciasto.
Twarożek do nadzienia powinien zostać oszlifowany za pomocą sita, dodać do niego jajka i skrobię i wymieszać. Śmietankę należy dokładnie ubić cukrem, a następnie wymieszać z serem.
Uzyskane ciasto należy uformować, spłaszczyć, uformować z boków i włożyć do nadzienia. Konieczne jest upiec takie ciasto około 40 minut.
Ciasto z jagodami i śmietaną
Kolejny przykład smacznego ciasta gotowanegoz kwaśną śmietaną, to ciasto z jagodami i kwaśną śmietaną. Możesz użyć do tego jagód: truskawek, porzeczek, malin, agrestu, borówki, itp., A nawet zrobić kilka różnych rodzajów. I możesz użyć zarówno świeżych jagód, jak i zamrożonych. Do testu potrzebne będzie 5 stolików. świeże mleko i olej roślinny, twarożek (125 g), cukier (70 g), mąka (200 g) i kilka łyżeczek herbaty do pieczenia w proszku. A do nadzienia przygotuj jagody według własnego gustu (300 g), około 300 g kwaśnej śmietany (najlepiej 20% tłuszczu), cukru (70 g), 2 łyżeczki. skrobia, paczka cukru waniliowego i kilka jaj.
Jeśli zdecydujesz się gotować z mrożonymi jagodami,muszą być najpierw rozmrożone. Aby zrobić ciasto, musisz wymieszać mleko, twarożek, cukier i masło, zmielić mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać go również. Z powstałego gęstego testu, by zrobić piłkę. Do nadzienia dodaj cukier, jajka, śmietanę i skrobię, dodaj wanilię.
Z ciasta wyłóż płaski placek, włóż gouformuj i rozciągnij boki tak, abyś mógł włożyć tam kwaśną śmietanę i jagody (najpierw musisz poczekać, aż trochę soku). Ciasto powinno być pieczone w piekarniku do momentu, aż śmietana lekko zgęstnieje. Jedz schłodzone.
