Fasola w pomidorach na zimę - niezbędne danie

Fasola musi być obecna w naszymdieta, ponieważ ten produkt jest niezwykle użyteczny. Najważniejsze - aby odpowiednio przygotować, możesz i na przyszłość. A potem będziesz miał smaczną konserwację w swojej spiżarni. Fasola w pomidorach to wspaniałe danie, które uzupełni stół o każdej porze roku, a szczególnie zimą. Dlatego natychmiast zaczynamy gotować.

Klasyczny przepis

Aby zacząć od prostego przepisu, który jest używanyWiele kochanek z dużym doświadczeniem. W wyniku gotowania uzyskuje się proste danie, które może być podawane jako dodatek lub używane jako podstawa do zupy. Jak zamknąć fasolę w pomidorach? Przyjmujemy 600 gramów zielonych strąków i 400 gramów sosu pomidorowego, który robimy z pomidorów, soli i cukru. Ziarna są myte i odcinane od każdego ogona. Następnie pokroić na kawałki o długości około 3 centymetrów. Wkładamy garnek z wodą do ognia, a gdy się gotuje, obniżamy do niego plastry. Litr wody powinien zawierać 30 gramów soli. Gotuj przez około 3 minuty, a następnie przenieś zawartość do durszlaka, ochłodź wodą i spuść nadmiar płynu. Teraz przygotujmy sos, który jest niezbędny do przygotowania fasoli w pomidorach na zimę. Bierzemy dojrzałe pomidory i kroimy je w plasterki. Następnie parujemy je pod pokrywką w rondlu i przecieramy przez sito. Do powstałej mieszaniny dodać sól i cukier i doprowadzić do wrzenia. Natychmiast polać sosem z fasoli i rozprowadzić go do litrowego słoika. Teraz wszystkie pojemniki z fasolą muszą zostać wysterylizowane w ciągu 45 minut, a następnie zwinięte w osłonki. Fasola w pomidorach są gotowe na zimę.

Fasola szparagowa

Jest to również jedna z odmian roślin strączkowychnadaje się do konserwacji. Młody, ma delikatniejszą strukturę i jest idealny jako dodatek do potraw mięsnych. Więc weź kilogram szparagów, dużą łyżkę soli i taką samą ilość cukru, 700 gramów pomidorów. Fasola szparagowa jest myta i pocięta na kawałki, następnie zanurzamy ją we wrzącej wodzie na 3 minuty. Wyciągamy go i zanurzamy w zimnej wodzie, a następnie wkładamy do puszek. Z pomidorów robimy pomidory, doprowadzamy do wrzenia i dodajemy przyprawy. Następnie wlej sos fasolowy do sosu i przykryj słoiki osłonami.

Smaczny i pachnący

A to przepis na przygotowanie zwykłej fasoli. Będziemy potrzebować kilograma tego produktu, 3 kg pomidorów i 3 cebule. Z przypraw bioremy kilka groszków

czarna i słodko pachnąca papryka, liść laurowy i pieczeniepieprz (jeśli lubisz bardziej ostro). Cukier i sól dodaje się do smaku. Do pieczenia potrzebny jest również olej roślinny. Nasącz fasole przez kilka godzin. Następnie gotujemy w dużej ilości wody (4 litry). Gdy będzie gotowy, dodaj sól i cukier, aby uzyskać lekko słodki smak bulionu. Teraz ugotuj fasolę przez kolejne 30 minut na małym ogniu. Następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka. Ponieważ gotujemy fasolę w pomidorach na zimę, potrzebujemy sosu. Aby to zrobić, oparzamy pomidory wrzącą wodą i usuwamy z nich skórę. Następnie przekręcamy warzywa przez maszynę do mięsa. Pokroić cebulę i smażyć na patelni, aż stanie się przezroczysta. Wymieszaj ugotowaną fasolę z puree pomidorowym, dodaj przyprawy i cebulę. Gotuj fasolę w pomidorach na zimę przez około 20 minut. Następnie wkładamy go do słoika i przykrywamy szczelnie pokrywkami.