Domowe słodycze - słodycze własnymi rękami
Przynajmniej raz spróbuj gotować w domusłodycze - i najprawdopodobniej zrobisz je więcej niż raz! Gotowane własnoręcznie słodycze na pewno spodoba się wszystkim domownikom, a poza tym zawsze będziesz pewien ich jakości (w przeciwieństwie do przysmaków przenośnika).
Wykonuj domowe słodycze z całą rodziną. Taki ekscytujący proces, który zapewne zjednoczysz, pozwoli ciekawie i pożytecznie spędzić wieczór!
Wcześniej przygotowywano cukierki własnymi rękamidzieci, które chcą zasmakować słodkich lub biednych ludzi, którzy nie mieli pieniędzy, aby je kupić w sklepie. Jednak w kuchni wyczarowanej w kuchni i zwykłych obywateli radzieckich, którzy nie chcieli wyróżniać się ogromnymi kolejkami spożywczymi.
Teraz na półkach supermarketów panują takieogromna różnorodność wszelkiego rodzaju skrzynek słodyczy, które już zdążyły się nudzić, tulić. Ponieważ ludzie coraz bardziej przypominają stare dobre domowe przepisy na słodycze. Jakie cukierki możesz zrobić w domu? Mogą to być czekolada, karmel, orzech, owoce, a nawet warzywo. Fani smaków alkoholowych mogą dodać do nich koniak lub alkohol. Trufle wytwarzane własnymi rękami dosłownie rozpływają się w ustach.
Czekoladowe trufle
Składniki:
- czarna czekolada - 125 g;
- czekolada mleczna - 125 g;
- tłusta kwaśna śmietana - 100 ml;
- masło - 50 g;
- kakao - 3 łyżki. l.;
- mocna kawa - 4 łyżki. l.;
- cukier puder - 4 łyżki. l.
Przygotowanie
Mleko i czarna czekolada drobno posiekaj i włóż do filiżanki. Roztopić w kąpieli wodnej, następnie lekko schłodzić i wymieszać z kwaśną śmietaną. Pozwól mieszaninie ostygnąć całkowicie.
Podgrzać olej do temperatury pokojowej iłyżką, ubij ją kawą. Dodaj czekoladową miksturę i dobrze wymieszaj. Napełnij masę folią i włóż ją do lodówki na około godzinę. Następnie, za pomocą małej łyżeczki, zrywając kawałek masy, formuje trufle.
Rozłóż na trzech talerzach kakao, kawy i cukru pudru. Na zmianę roluj trufle we wszystkich talerzach i wstaw do lodówki. Gotowe domowe cukierki!
Karmel
Składniki:
- cukier - 3 filiżanki;
- szklanka wody;
- ocet - 2 łyżki. l
Przygotowanie
Zagotuj cukier, aż zgęstnieje (gdy podczas skrobania łyżką zamarznięty syrop zacznie "klikać", jakby był za nim). Podczas gotowania syrop nie może przeszkadzać!
Następnie wylać wszystko na patelnię posmarowaną olejem słonecznikowym i delikatnie ostudzić.
Kiedy możesz tolerować temperaturę syropu rękami, zacznij rozciągać masę cukru. Im dłużej i ciężej to robisz, tym więcej dostajesz domowej roboty czekoladek.
Wyciągnij wiciówki z karmelków, pokrój je i pokoloruj sokiem z buraków.
Rafaello
Składniki:
- masło - 200 gramów;
- 1 puszka suszonego mleka;
- cukier waniliowy lub koniak (lekko do smaku);
- chipsy kokosowe - 200 gramów;
- Migdałowy - szkło.
Przygotowanie
Aby ugotować "Raffaello", zetrzeć widelcemmasło, wstępnie ogrzane do temperatury pokojowej. Wymieszaj go ze skondensowanym mlekiem, dodaj koniak (wanilinę) i 100 g wiórków kokosowych. Pokonaj to wszystko, aż uzyskasz gładki krem.
W tym dniu włóż go do lodówki. Po określonym czasie usuń zagęszczoną śmietankę i zacznij tworzyć cukierki.
Weź krem z łyżeczką i wyrzuć z niego kule, wewnątrz których umieść jedną nakrętkę migdałową.
Rozłóż gotowe cukierki w pozostałej części wiórków kokosowych i umieść je na talerzu lub w pięknym pudełku. Aby nie dopuścić do ich stopienia, przechowuj je w lodówce.
Te domowe słodkości - "Rafaelki" nie są zbyt podobne do sklepu. Są bardziej wrażliwe. Dlatego wyciągając je z lodówki, nie trzymaj zbyt długo w gorącym pomieszczeniu - zaczną się topić.
«Ulubione"
Składniki:
lody śmietankowe - 1 opakowanie;
mieszanina "dziecka" lub mleka w proszku (pół paczki);
kakao
Przygotowanie
Wrzuć lody do niektórych potraw, dodaj suche mleko, wszystko dokładnie wymieszaj do konsystencji ciasta i podziel na równe części, z których będziesz robił słodycze.
Rozwałkuj je na kulki i posyp kakao.
Włóż do lodówki i poczekaj, aż stwardnieje twoje domowe cukierki.
