Ziemniaki w plasterkach z serem, smażone na patelni

Co może być smaczniejsze niż smażone ziemniakifarsz z produktu mleczarskiego? Jest to kwestia, która pojawia się u ludzi, którzy przy kolacji robią kartofle z serem i zieleniną. Warto wspomnieć, że takie oryginalne danie wymaga minimum czasu i prostych składników.

Smaczne paluszki ziemniaczane z serem: przepis

Wymagane produkty:

• bulwy ziemniaków świeże małe - 6 szt .;
• ser o twardym gatunku (pożądane jest nabycie holenderskiego lub rosyjskiego) - 200 g;
• duże jajo z kurczaka - 2 szt .;
• Mąka pszenna lub mąka kukurydziana - 2 duże pełne łyżki;
• bułka tarta - 110 g;
• sól jodowana - dodaj do smaku;
• słodka papryka czarna - kilka szczypt;
• koperek i pietruszka świeżo ścięte - 1 pęczek;
• rafinowany olej słonecznikowy - 180 ml (do pieczenia potraw).

Proces przetwarzania warzyw

Do ziemniaczanych patyczków z smażonym seremna patelni szybko, główny produkt jest wymagany do zagotowania w mundurze. Aby to zrobić, świeże bulwy należy dokładnie umyć, obniżyć do wrzącej, osolonej wody i gotować do gotowości przez około 25 minut. Wskazane jest, aby podczas obróbki cieplnej nie rozpadały się. Gdy ziemniaki staną się miękkie, należy je schłodzić, zetrzeć z cienkiej skórki i zmielić na dużej tarce.

Proces przygotowania podstawy

Pałeczki ziemniaczane z serem nie zawierajątylko gotowane bulwy, ale także 2 kurze jaja i mąka pszenna (może kukurydziana). Te składniki są niezbędne, aby podczas procesu smażenia kotlety z nadzieniem nie rozpadły się, ale okazały się sprężyste i dobrze utrzymywały kształt. Tak więc wymienione produkty powinny być dodawane do tartych ziemniaków, dodatkowo masowane za pomocą pieprzu i soli, a następnie dobrze wymieszane.

Tworząc danie

Patyki ziemniaczane z serem są wystarczającełatwo. Aby to zrobić, weź 1,5 łyżki dużej masy, uformuj z niej mały wydłużony płaski placek (grubość około 1 centymetra) i połóż na środku kawałek twardego sera. Zaleca się również posypać produkt mleczarski świeżo posiekaną pietruszką i koprem. Następnie podstawa musi być owinięta tak, aby nadzienie było całkowicie wewnątrz, a następnie toczyć bułki tartej. Analogicznie, wszystkie inne półprodukty są wykonywane.

Obróbka cieplna

Ziemniaki paluszki z serem, zdjęcia z których może byćZobacz w tym artykule powinny być gotowane na patelni z wystarczającą ilością oleju. Około 7-8 batonów smażonych jest w naczyniu na raz. Po tym, jak ich dolna część stanie się rumiana, wszystkie patyki muszą być natychmiast odwrócone za pomocą szpatułki. Takie przetwarzanie nie tylko sprawi, że danie będzie apetyczne i chrupiące, ale także przyczyni się do zmiękczenia nadzienia serowego.

Jak prawidłowo obsługiwać stół

Laski z ziemniaków, sera i ziół powinnysłużyć gościom jako smaczna i lekka przekąska w ciepłym lub gorącym stanie. Zaleca się również podawać do takiej potrawy kwaśną śmietanę, ostry keczup, niskotłuszczowy majonez lub sos pomidorowy.