Duszone ziemniaki z kurkami: przepisy kulinarne

Ziemniak z kurkami, duszony, w śmietaniesmaczne i samoobsługowe danie. Ze względu na to, że jest odżywczy, mogą smacznie zjeść obiad lub zjeść kolację. Przepisy są prawie takie same, ale istnieją różnice. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie kurków. Wtedy danie będzie po prostu niesamowite.

Korzystanie z kurkami. Jak czyścić grzyby

Kurki to dość znane grzyby. Zapamiętano ich jasnożółty i czerwony kolor, a także ciekawą i specyficzną formę. Warto zauważyć, że w składzie tego gatunku grzybów znajdują się substancje, które zabijają pasożyty. Dlatego bardzo trudno jest znaleźć kurki, dotknięte przez robaki. Zawierają również ogromną ilość witaminy B. Kto jej potrzebuje? Przede wszystkim ci, którzy pracują nad pracą nerwową.

Czyszczenie kurków jest bardzo proste. Grzyby, pozbywając się ich liści i trawy, należy umieścić w zimnej wodzie i dokładnie opłukać. Jeśli są poplamione lub przyciemnione, powinny zostać odcięte lub zeskrobane. Jeśli brud dostanie się pod maskę, należy delikatnie pocierać to miejsce szczoteczką. I wszystko, grzyby są gotowe do gotowania.

Ziemniaki z kurkami i śmietaną: składniki

Duszone ziemniaki z kurkami, których receptura jest podana poniżej, zawierają dużo kalorii. W razie potrzeby można zastąpić krem ​​mlekiem o zawartości tłuszczu 3,2 procent.

Do tego dania potrzebujesz:

• 700 gramów ziemniaków;
• szklanka śmietany o zawartości tłuszczu 10%;
• 300 gramów kurków oczyścić i umyć;
• sól, a także mielony pieprz do smaku;
• masło, lepsze masło, - 150 gramów;
• czosnek i cebula.

Gotowanie: podstawowe kroki

Pięćdziesiąt gramów masła jest wysyłane dopatelni. Tam też wkładamy cebulę, kroimy w kostkę. Jest smażony w stanie przezroczystym. Teraz pokroić kurki. Jeśli grzyby są małe, można je pozostawić w stanie stałym. Grzyby są wysyłane do cebuli, solą tej mieszaniny. Gotuj, aż będzie cebula, a pieczarki smażone ze wszystkich stron.

Teraz przygotuj sos na bazie śmietany. Do tego gulaszu ziemniaczanego z kurkami można również pobrać niewielką ilość zieleni. Czosnek zazwyczaj przechodzi przez prasę lub starty tarty. Śmietana, pieprz, sól i zioła, a także posiekany czosnek są dokładnie wymieszane w jednej misce.

Ponieważ gulasz z ziemniaków (z kurkami) pójdziew piekarniku warto wybrać potrawy żaroodporne. Na dole wkładamy masło, na nim - ziemniaki, posiekane w kostkę. Rozłóż smażone pieczarki na wierzchu, a następnie ostatnią warstwę ziemniaków. Teraz polej cały kremowy sos, który już się zaparzył. To danie gotuje się przez około 45 minut.

Gulasz ziemniaczany: z kurkami, w śmietanie

Do tego dania będzie potrzebować:

• kilogram grzybów;
• 800 gramów ziemniaków;
• para żarówek;
• 2 łyżki. l oleje, bezwonny warzywo;
• 400 gramów kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 15 procent;
• na kupie kopru i pietruszki.

Duszone ziemniaki z kurkami przygotowanymi według tego przepisu są uzyskiwane przez wszystkie gospodynie domowe, nawet przez najbardziej niedoświadczonych.

Ziemniaki są obrane i wysyłane do kucharza, dopóki nie zostaną zrobione. Trwa to około piętnastu minut. Gdy jest gotowy, bulion nie jest całkowicie wylany, pozostawiając jedną szklankę bulionu ziemniaczanego.

W tym czasie na patelni z olejem roślinnympodsmażamy cebulę, posiekamy drobno, a następnie dodajemy do niej grzyby. Musisz poczekać, aż woda wyparuje, a grzyby zaczną zmieniać kolor na złoty. Teraz możesz dodać śmietanę do składników, dodać sól do potrawy. Po trzymaniu grzybów przez około kilka minut, możesz dodać grubo pokrojone ziemniaki na patelnię. Gotuj przez kolejne pięć minut.

Jeśli naczynie jest zbyt grube, możesz dodać lewy bulion. Podczas serwowania to danie jest posypane ziołami. W razie potrzeby można dodać pieprz mielony.

Ziemniaki z kurkami, duszone, w śmietanie lub w śmietanie to smaczne danie. Ktoś używa go jako przystawki, ale jako osobne danie jest również dobre.