Przepis na miód pitny do gotowania w domu

Od najdawniejszych czasów miód był ważnybiurko mężczyzny. Służyła do przygotowania różnorodnych produktów, a także była szeroko stosowana w medycynie ludowej. Nie było prawie żadnej takiej choroby, do leczenia którego nasi przodkowie nie używali miodu. I przez długi czas ludzie wiedzieli, jak zrobić miód pitny. Na pewno nie każdy sobie wyobraża, co to jest. Miód pitny to napój alkoholowy przygotowany bezpośrednio z miodu. Podstawą, z reguły, jest woda, ale dodatki są najbardziej zróżnicowane. Dzisiaj, niestety, nie jest tak często gotowane, dając pierwszeństwo prostszym rodzajom napojów alkoholowych. Problem polega również na tym, że niektóre wydatki wiążą się z zakupem głównego składnika: miodu, ponieważ nie jest to tanie. Ale wcześniej był koniecznie obecny na świątecznym stole i trudno było znaleźć coś smaczniejszego niż miód pitny.

Należy zauważyć, że pierwszy przepisMiód pitny był trudny, a technologia wytwarzania napoju była rozciągnięta na wiele lat. Następnie przygotowany został miód pitny według uproszczonego i przyspieszonego schematu, który jest również dzisiaj stosowany. Tak więc, miód pitny można już pobrać po 1-2 miesiącach fermentacji. Jeśli nie wiesz, jak przygotować miód pitny, przeczytaj ten artykuł do końca. Oryginalna receptura, oczywiście, nie może się pochwalić, przez lata została zapomniana, ale jest wiele innych dobrych opcji na zrobienie tego napoju. Nawiasem mówiąc, tego miodu pitnego, który można kupić w sklepie, nie można porównać do smaku tego napoju, który gotuje się w domu.

Przepisy na mięso N1

Składniki: 2 litry wody, 300 g miodu, 5 g szyszek chmielu, szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu, 1 łyżeczka drożdży piekarniczych.

Przygotowanie: zagotować wodę w emaliowanym rondlu, dodać miód, dobrze wymieszać. Gotować przez 5 minut, zdejmując pianę i upewniając się, że miód nie jest spalany. Kiedy piana się zatrzyma, dodaj szyszki chmielu, cynamonu i gałki muszkatołowej. Dobrze wymieszaj i usuń z ognia. Zakryj mocno patelnię. W małej ilości słodkiej wody rozcieńczyć drożdże. Poczekaj, aż pojawią się bąbelki. Po schłodzeniu roztworu do 40-500 ° C (nie więcej, w przeciwnym razie drożdże umrą), wylać drożdże, założyć pokrywkę i poddać fermentacji w temperaturze 250 ° C. Fermentacja potrwa około 5 dni, w którym to czasie na powierzchni powstanie pianka. Fermentacja zakończy się wraz z zanikiem piany. Wlewamy napój do plastikowych butelek (przeciskamy gazę), szczelnie zamykamy pokrywki i wkładamy do lodówki. Napój będzie gotowy do użycia w ciągu 5-6 dni.

Przepis na miód pitny n2

Ten przepis na miód pitny nie wymaga użycia drożdży. Ale smak samego napoju nie pogarsza go.

Składniki: 2 kg naturalnego miodu, 1 litr wody pitnej, 4 kg dojrzałych czereśni.

Przygotowanie: w rondlu wymieszaj miód i wodę, włóż miksturę do pieca i doprowadzaj do wrzenia. Następnie ogień jest odejmowany i gotowany przez kolejne 15 minut, ciągle mieszając i zdejmując film. Gotowy syrop powinien być schłodzony. Z umytych wiśni usuń kamień, napełnij go butelką i napełnij zimnym syropem. Gardło przykryte mokrym ręcznikiem i umieszczone w ciepłym miejscu, aby rozpocząć fermentację. Gdy rozpoczyna się fermentacja, szyja jest zatkana tym samym ręcznikiem i umieszczona w chłodnym miejscu na około 3 miesiące.

Przepis na mięso N3

Składniki: 5,5 kg miodu, 1 cytryna, 19 litrów wody, drożdże.

Przygotowanie: miód zmieszany z 6 litrami wody i sokiem z cytryny. Doprowadzić do wrzenia, stale mieszając i usuwając pianę. Ostudzić, dodać pozostałą wodę i drożdże. Umieszczamy w ciepłym miejscu do fermentacji. Po około miesiącu dodać świeżą porcję drożdży i włożyć do drugiej fermentacji. Miesiąc później napój jest filtrowany i butelkowany, nie zapominając o zamknięciu pokrywki. Umieść butelki w chłodnym miejscu i pij przez 5-6 miesięcy.