Berry Honeysuckle - cały spichlerz składników odżywczych
Ponad 200 gatunków wiciokrzewów rośnie w całym tekścieumiarkowany pas półkuli północnej. Około 50 z nich znajduje się na terytorium Rosji. Ale tylko jeden gatunek ma jadalne jagody, a wszystkie inne są trujące. I to jest odpowiedź na pytanie, dlaczego jagody wiciokrzewu nie mogą być spożywane wszystkie z rzędu.
Wiciokrzew jadalny, chodzi o tego rodzaju działaniamowa, rośnie tylko we wschodniej Syberii, na Sachalinie, na wybrzeżu Morza Ochockiego i na Kamczatce. Jest liściastym krzewem liściastym z brązową korą, rośnie do 2,5 m. Jego liście są eliptyczne, a wydłużone wiciokrzew jagodowy (na zdjęciu wyraźnie widać) ma ciemnoniebieski kolor z niebieskawym nalotem. Jego główne zalety to wcześniejsze dojrzewanie i wysoka zawartość witamin.
Krzew kwitnie od początku do połowy maja. W tej chwili są pachnące piękne kwiaty o żółtym lub jasnożółtym kolorze. Jest to wspaniała roślina miodna zapylana przez pszczoły, osy i trzmiele. W zależności od warunków pogodowych roślina może kwitnąć od 2 do 4 tygodni. Jagoda wiciokrzewu nie dojrzewa w tym samym czasie, więc zbiór odbywa się kilka razy. Dojrzewanie rozpoczyna się od końca maja do połowy czerwca. Siedząc w parach wśród wąskich liści pojawiają się w parach.
Smakuje trochę jak jagody, chociażsmak zależy od miejsca wzrostu. Jeśli jest to wilgotny i chłodny klimat, to wiciokrzew zawiera więcej kwasu i witaminy C. W gorącym klimacie zawartość barwników i garbników zostanie zwiększona, co powoduje lekką goryczkę. W umiarkowanym klimacie kontynentalnym jagoda będzie słodka, o wysokiej zawartości witaminy C i cukrów.
Jagoda wiciokrzewu jest bardzo cenna. Zawiera witaminy P i C. Ponadto zawiera wiele pierwiastków: żelazo i wapń, potas i jod, magnez, fosfor i miedź. A także jagoda jest bogata w węglowodany, pigmenty i kwasy organiczne.
Jeśli mówimy o jego użyteczności, to po pierwszezapobieganie szkorbutowi. Odwar z wiciokrzewu stosuje się w różnego rodzaju stanach zapalnych do płukania jamy ustnej i płukania oczu. Bardzo przydatne jest stosowanie świeżych owoców na anemię, nadciśnienie i leczenie malarii. Pomaga również w zaburzeniu przewodu pokarmowego. A w zapobieganiu rakowi i zmniejszaniu starzenia się komórek jagoda wiciokrzewu będzie doskonałym i smacznym lekarstwem.
Oprócz jagód stosuje się również łodygi wiciokrzewu,kwiaty i liście. Rosół z nich jest stosowany jako środek przeciwbólowy i moczopędny (spastyczne zapalenie okrężnicy), mają one również działanie przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe, są dobrze usuwane z nadmiaru płynu w organizmie.
Sok z owoców wiciokrzewudo leczenia wrzodów, łuszczycy, deprywacji i egzemy. Ponadto, gdy choroby skóry pomagają w kąpieli jej młodych gałązek. A ich napar może spłukać włosy. Odwar z gałęzi stosuje się u pacjentów z nerkami, a także poprawia apetyt.
Jagody wiciokrzewu są zrobione z dżemu, kisielka, soku,galaretka i nadzienia do ciast. Na zimę można je zbierać jako maliny lub czarne porzeczki: po prostu zacieru z cukrem w stosunku 1: 1. I można je przygotować za pomocą suszenia, wiciokrzewu nie poddaje się suszonym śliwkom i suszonym morelowym właściwościom. Więc nie odmawiaj sobie korzystania z tych smacznych i zdrowych jagód.
