Mięso w folii. Przepis na gotowanie

Folia jest nieodzownym pomocnikiem w kuchni. Dzięki niej smak potrawy okaże się delikatny, a wszystkie witaminy zostaną zachowane. Ponadto danie pieczone w folii ma niską zawartość kalorii i nadaje się do żywienia.

W folii można gotować warzywa, ryby i, oczywiście,mięso. Te ostatnie zostaną omówione w tym artykule. Bardzo delikatny smak ma mięso w folii. Recepta przygotowania nie jest skomplikowana, a nawet początkowe gospodynie domowe są w stanie stworzyć takie arcydzieło sztuki kulinarnej.

Należy zauważyć, że mięso powinno być świeże. Warto też wybrać mięso młodego zwierzęcia (kolor nie powinien być zbyt jasny i czerwony). Przygotowanie mięsa w folii nie jest zbyt uciążliwe, ale pieczenie trwa około godziny.

Mięso w folii. Przepis 1

Do gotowania, weź wołowinę - 1,5 kg; czosnek - 5 ząbków, musztarda - 3 łyżki; majonez - 3 łyżki; do smaku soli i czarnego pieprzu.

Umyć mięso, osuszyć ręcznikiem i zrobićMa wystarczająco głębokie nacięcia. Czosnek wołowy Nashpiguyte, przykryć musztardą i majonezem. Teraz umieść na folii przygotowany kawałek mięsa, który należy pobrać w takiej ilości, aby można było kilkakrotnie obrócić mięso. Tightly owinięte wołowiny należy umieścić na blasze do pieczenia i umieścić w piekarniku na godzinę. Sprawdź gotowość widelcem, delikatnie wypychając folię. Sok powinien być klarowny, a mięso jest podejrzane. Możesz podawać z warzywami udekorowanymi zielenią.

Mięso w folii. Przepis 2

Do przygotowania: wieprzowina - 1,5 kg; cebula - 3 kawałki; majonez - 300 gramów; pieprz i sól, twardy ser - 300 g, świeże pomidory - 4 szt.

Umyte i suszone mięso pokroić w steki 1,5 cmgruby. Pokonaj młotkiem, solą i pieprzem ostrożnie po obu stronach. Połóż folię na blasze do pieczenia, delikatnie połóż mięso w jednym rzędzie. Następnie owinąć folię tak, aby szczelnie przykrywała mięso. Piec mięso w piekarniku przez 40-45 minut.

W tym momencie pokroić cebule na pół-pierścienie i usmażyćaż do pięknego złotego odcienia. Ruszt serowy, pokrój pomidory w kółko. Po upływie 40 minut otwórz piekarnik, delikatnie otwórz folię i połóż na niej trochę cebuli, kółko pomidora i ser. Nie przykrywać folią, pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut. Ten przepis na pieczenie mięsa w folii pasuje do świątecznego stołu, ponieważ gotowe danie wygląda bardzo ładnie i apetycznie.

Mięso w folii. Przepis 3

To zajmie: wołowina lub baranina - 1,5 kg, suszone śliwki - 150 gramów; czosnek - 4 ząbki; pieprz, majonez, sól.

Weź: wołowina lub jagnięcina, usuń nadmiar tłuszczu. W całym kawałku wykonuj nacięcia. Liż czosnek i śliwka w nich ostrożnie. Pieprz i sól dobrze. Smażyć majonezem mięso ze wszystkich stron. Włóż folię, owiń i szczelnie zamknij, najlepiej w dwóch warstwach. Piec przez godzinę w temperaturze dwustu stopni. Razem z mięsem można piec i warzywa. Aby to zrobić, pokrój ziemniaki na małe plasterki, usmażyć cebulę i rozłożyć na folii wokół mięsa. Nie zapomnij solić i pieprzyć ziemniaki. Możesz również wziąć pomidory, bułgarski pieprz, marchewki - dowolne warzywa według twojego gustu.

Pieczeń w folii

Będziesz potrzebował: mięsa mielonego - 0,5 kg; czosnek maczany chleb w mleku.

Do nadzienia: pomidor, bułgarska papryka, ser - 150 g, jajka na twardo - 3 szt., Majonez - 3 łyżki. l

Farsz należy umieścić w plastikowej torbie iRozwałkować wałkiem w kształcie prostokąta. Teraz robimy farsz. Miażdżymy mięso mielone z majonezem, układamy pokrojone pomidory, sery wymieszane z czosnkiem, tartymi jajami i pokrojoną w kostkę papryką. Ostrożnie przekręć rolkę i zwiń ją na arkusz folii. Szczelnie blisko ze wszystkich stron i wyślij na 40 minut do piekarnika, podgrzanego do dwustu stopni. Gdy rolka lekko się ochłodzi, pokrój ją na porcje. Przed podaniem hojnie udekoruj rolkę świeżymi ziołami.