Solenie jest pijane w domu: kilka przepisów

Aby przygotować się do zimowych grzybów nigdy nie na miejscu: z nich otrzymasz doskonałą przekąskę lub dodatek do dania głównego, a różnorodne metody gotowania pozwolą uzupełnić dietę oryginalnymi produktami. Jedną z najczęstszych opcji zbioru jest marynowanie lub trawienie w domu. To jest

pospolite i bardzo smaczne grzyby. Jak więc poprawnie je przygotować?

Kiszone grzyby na zimę

Przepisy mogą oferować i kliknij grzyby naRezerwa, ale z marynowanym lub solonym nic nie może się równać. Wypróbuj tę metodę przygotowania. Za dwa funty grzybów weź dwie i pół łyżeczki soli, dwie łyżki cukru, kilka liści laurowych, ocet stołowy, pietruszkę, bazylię, goździki. Przygotuj nadzienie do marynaty, mieszając wodę z solą, pieprzem, wawrem, goździkami i cukrem. Gotować, gotować przez około pięć minut, a następnie wlać ocet, ponownie zagotować i wyjąć z talerza. Przepuść i opłucz miód agarics, doprowadzić do wrzenia w rondelku, osuszyć wodę i wypełnić nową. Zagotuj ponownie, usuń pianę i gotuj przez około dwadzieścia minut. Jak tylko broń zacznie opadać na dno, wyłącz ogień. Fajne grzyby, rozsmaruj na czystych szklanych słoikach, napełnij gorącą marynatą i szczelnie zamknij. Sól z miodu z agaru w marynacie może być inna.

Koc z drugiej recepty

Weź dwa kilogramy alkoholu we dwie jadalniełyżki cukru, trzy łyżeczki esencji octowej, cztery łyżeczki soli, dwa cynamonu, kilka liści laurowych, goździków, pieprzu. Zagotować w wodzie z przyprawami

cukier i sól i gotuj kilka minut, dodajistotę i ponownie zagotuj. Wyłącz ogrzewanie i przygotuj grzyby. Gotuj w rondlu, kilkakrotnie opróżniając wodę i okresowo usuwając piankę. Jak tylko broń zacznie się uspokajać, wyłącz ogień. Pozwolić, by grzyby ostygły nieco, rozłożyć je na słoikach, napełnić je dwie trzecie, zalać marynatą i owinąć pokrywkami. Poczekaj na całkowite ochłodzenie i włóż je do lodówki. Jeśli chcesz zrobić grzyby w czystej postaci, bez marynaty, spróbuj wytrawiania na sucho. Wynik jest również bardzo apetyczny.

Solenie jest pijane w domu

Przygotuj według tego przepisuliczba grzybów. Metoda jest niezwykle prosta, ale wynik jest pyszny. Opłucz i oczyść grzyby miodu, zalej je w garnku wrzątkiem i gotuj przez kwadrans po dodaniu wody. Schłodzić i ułożyć w głębokiej misce cienkimi warstwami, z których każda wylewa mieszaninę drobno posiekanych zielonych, soli i

przyprawa. Przykryj kawałkiem gazy, ułóż drewniane kółko na górze i ucisk. Wytrawianie grzybów w domu zajmuje tylko kilka dni. Podawaj je do stołu najlepiej smakuje z potrawami ziemniaczanymi.

Smażone grzyby na zimę

Jeśli pikle są domowej roboty w domuznudzony lub po prostu chcesz spróbować nowych, zrobić smażone grzyby. Kilogram ciasta miodowego będzie wymagał szklanki oleju słonecznikowego, soli i wody. Posortuj i opłucz grzyby, gotuj przez około dziesięć minut, a następnie spuść wodę. Rozgrzać olej i gotować w nim grzyby przez około pół godziny. Po pół godzinie zdejmij nakrętkę i odparuj nadmiar płynu, a następnie sól. Rozłóż na czystych puszkach i na wierzchu gorącym olejem, w którym smażone są pieczarki. Ten preparat pozostanie w lodówce przez sześć miesięcy.