Bakłażany nadziewane mięsem, pieczone w piecu: przepis

Bakłażany nadziewane mięsem mogą być gotowane nawet przez nastolatka. Aby jednak uzyskać najpiękniejsze i najsmaczniejsze dania, należy zawsze przestrzegać wszystkich wymagań przepisu.

Krok po kroku przepis na bakłażany nadziewane mięsem

To danie jest dobre do zrobienia ze świeżych warzyw. Dlatego jest to wyłącznie lato. Chociaż zimą można kupić bakłażany, nadziać je na mięso i piec w piekarniku.

Aby przygotować daną potrawę, potrzebujemy następującego zestawu produktów:

• farsz mieszany gotowy - około 1 kg;
• cebulkowe cebule - 2 głowy;
• Olej słonecznikowy - stosować według uznania;
• bakłażany duże świeże - 4-6 sztuk;
• świeże pomidory - 2 małe szt.;
• sól i inne przyprawy - stosuje się do smaku;
• płytki z serem o konsystencji stałej - około 100 g.

Przygotowanie komponentów

Zanim zrobisz bakłażany nadziewane mięsem, powinieneś przygotować wszystkie składniki.

Mieszane farszu rozprowadzić na patelni z masłem itrochę narybku. Następnie dodaj do niego posiekaną cebulę i przyprawy. Po wymieszaniu składników są one dokładnie smażone, aż się rumienią, po czym są one usuwane z płytki i chłodzone.

Na oberżyny nadziewane mięsem, okazało sięsoczyste, do farszu koniecznie dodaj świeże pomidory. Są dokładnie myte, blanszowane, obrane i rozdrabniane w kostkach. Następnie pomidory rozprowadza się na patelni z mięsem mielonym i ostrożnie miesza.

Co do samych bakłażanów, to są one myte, odcinane szypułki, a następnie podzielone na pół.

Aby umieścić warzywa w farszu, są one oczyszczane ze środkowej części, tworząc w ten sposób rodzaj łodzi.

Jeśli uzyskana miazga zostanie odrzucona, można ją zmiażdżyć i dodać do farszu.

Jak formować

Bakłażany nadziewane mięsem powstają z łatwościąi proste. Aby to zrobić, łódki warzywne napełnić farszem mięsnym i ustawić w formie, naoliwić. Z góry wszystkie produkty pokryte są talerzami z twardym serem.

Jak długo piec

Oberżyny nadziewane mięsem, w piekarnikunie piec zbyt długo. Biorąc pod uwagę, że farsz został już poddany obróbce cieplnej, konieczne jest osiągnięcie gotowości tylko łodzi warzywnych. Do tego potrzeba około pół godziny wolnego czasu.

Po upływie określonego czasu oberżyny nadziewane mięsem, pieczone powinny stać się tak miękkie i pachnące, jak to możliwe, a także pokryte apetyczną czapką sera.

Jak zabrać ze sobą na obiad

Po obróbce cieplnej niezwykłej potrawyŁodzie z bakłażana są rozprowadzane na talerzach i natychmiast podawane do stołu rodzinnego. Do zjedzenia takiego obiadu powinna towarzyszyć sałatka ze świeżych warzyw, kromka chleba i zieleni.

Produkujemy pieczone bakłażany z mielonym mięsem kurczaka

Istnieje kilka opcji gotowaniadanie, o którym mowa. Jeśli nie chcesz mieszać bakłażanów z mieszanym nadzieniem, zalecamy użycie kurczaka. Z nim taki obiad okaże się łagodniejszy.

Aby wdrożyć ten przepis, będziemy potrzebować:

• gotowany kurczak drobiowy - około 300 g;
• cebulkowe cebule - 2 głowy;
• Świeże warzywa - stosuje się do smaku;
• Ryż okrągłoziarnisty - ½ szklanki;
• jajko - 1 mały kawałek;
• bakłażany duże świeże - 4-6 sztuk;
• majonez nie jest bardzo tłusty - kilka dużych łyżek;
• świeże pomidory - 2 małe szt.;
• sól i inne przyprawy - stosuje się do smaku;
• płytki z serem o konsystencji stałej - około 100 g.

Przetwarzanie składników

Bakłażany nadziewane mięsem, pieczone w piecu, dobrze podawane jako świąteczne, i normalny stół. Przed uformowaniem tak niezwykłego dania powinieneś traktować wszystkie składniki.

Świeże bakłażany są dobrze myte, pępki są usuwane iłodygi, a następnie pokroić na kawałki o grubości 5-6 centymetrów. Wyciągając rdzeń z warzyw, otrzymują specjalne kieliszki. Następnie rozpoczyna się przetwarzanie wypełnienia.

Gotowy kurczak mielony z przyprawami iposiekana cebula. Następnie dodać do niego gotowany ryż okrągły, posiekane warzywa i ubite jajko. Dobrze mieszając produkty, uzyskują raczej lepką masę, która dobrze zachowuje swój kształt.

Jeśli chodzi o świeże pomidory, są one dokładnie myte i rozdrabniane grubymi kółkami.

Prawidłowo uformuj pyszne danie.

W tworzeniu takiego naczynia nie ma nic skomplikowanego. Po przygotowaniu mięsa mielonego z ryżem i zielenią, umieszcza się je gęsto w filiżance bakłażana, a następnie rozlewa na natłuszczoną blachę do pieczenia.

Aby uczynić to danie piękniejszym iApetyczny, musi być odpowiednio udekorowany. Aby to zrobić, każdy uformowany produkt z mielonym mięsem jest pokryty plastrem pomidora i rozmazany niewielką ilością majonezu. Następnie jedno jajko z sera umieszcza się na wszystkich bakłażanach.

Piec w piekarniku

Po dokonaniu naczyń, jak opisano powyżej, jegonatychmiast wysłane do piekarnika. W temperaturze 200 stopni produkty bakłażana wypiekane są przez 40-48 minut. W tym czasie warzywa powinny stać się miękkie, a nadzienie mięsne - w pełni przygotowane i przykryte apetyczną czapeczką serowo-pomidorową.

Serwowanie potraw do stołu jadalnego

Jak tylko bakłażany z mielonym kurczakiem zostaną upieczonew piecu, są natychmiast usuwane i rozrzucane na płaskich płytkach. Gotowe danie służy jako pełny posiłek z zielem, kromką chleba i sałatką warzywną.

Takie produkty wyglądają bardzo pięknie i okazują się niezwykle smaczne, odżywcze i soczyste.

Pomocne wskazówki

Możesz ugotować danie, o którym mowa, nie tylkoza pomocą mieszanych lub drobiowych drobiu, ale także z grzybami, warzywami i innymi składnikami. W tym celu są dokładnie przetwarzane, miażdżone i mieszane, doprawiane przyprawami i świeżymi ziołami.

Nie jest tajemnicą, że bakłażanmoże być bardzo gorzki. W związku z tym przed ich upieczeniem warzywa powinny być odpowiednio przetworzone. Aby to zrobić, są one nie tylko myte i oczyszczone ze środkowej części, ale również moczone w słonej wodzie.

Przetworzone oberżyny rozprzestrzeniają się na głębokościrondel i wlać czysty płyn do picia, w którym rozpuszcza się zwykłą sól kuchenną (3 duże łyżki przyprawy powinny być w 1 litrze wody). Po pół godzinie dojrzewania warzywa są dokładnie myte i używane zgodnie z ich przeznaczeniem.